Vinko kocht!

Traditionelles Kochen auf dem hauseigenen Grill

Ein besonderes Highlight jedes Aufenthaltes in Ljubac ist das Abendessen des Gastgebers Vinko. Ob Fleisch oder Fisch – stehts verwendet er frische Zutaten aus der Region oder sogar dem eigenen Garten. Eine wichtige Zutat ist sein hausgemachtes Olivenöl. Zum Essen gibt es den selbstgemachten Wein und zum Abschluss: Vinko-Grappa.

Dalmatinischer Schinken zu selbstgemachtem Weißwein

Muscheln in Weißwein und Knoblauch gibts zur Vorspeise

Traditionelle kroatische Küche: Lamm mit Kartoffeln

Frisch vom Grill auf den Tisch: Fisch aus der Adria

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Ausflugtipp: Krka-Nationalpark

Nur 70 km sind es von Ljubac in den Krka-Nationalpark. Die einzigartige Flusslandschaft mit ihrer facettenreichen Flora und Fauna ist einen Tagesausflug wert. Ob zu Fuß, mit dem Schiff oder in Badehose: Ein abwechslungsreicher Tag ist garantiert. Und zum Abschluss gehts in die Altstadt von Sibenik zu einem gemütlichen Abendessen. Weitere Infos: www.nationalpark-krka.de und www.mein-kroatien.info/Sibenik.

Das ist Kroatien

Kurzinformation zu Kroatien

Geographische Lage:

Kroatien erstreckt sich von den äußersten östlichen Alpenausläufern im Nordwesten bis weit in die annonische Tiefebene, bis zu den Ufern der Donau im Osten; der mittlere Teil wird vom Bergmassiv Dinara beherrscht und der südli-che Teil endet an der Küste des Adriatischen Meeres.

Fläche:
Die Festlandfläche beträgt 56.542 km2, und die Fläche der territorialen Gewäs-ser 31.067 km².

Bevölkerung:
4.437.460 Einwohner. Nationale Struktur: Die überwiegende Zahl der Bevölkerung sind Kroaten, nationale Minderheiten sind Serben, Slowenen, Ungarn, Bosnier, Italiener, Tschechen und andere.

Staatsform:
Kroatien ist eine parlamentarische Mehrparteienrepublik.

Hauptstadt:
Zagreb (779.145 Einwohner) ist das wirtschaftliche, kulturelle und akademische Zentrum sowie der Verkehrsknotenpunkt des Landes.

Küstenlänge:
5835 km, davon 4058 km Insel- und Riffküste.

Anzahl der Inseln und Riffe:
1185; davon sind 50 bewohnt; die größten Inseln sind Krk und Cres.

Höchster Gipfel:
Dinara 1831 m über dem Meeresspiegel.

Klima:
In Kroatien gibt es zwei Klimazonen: Im Landesinneren überwiegt gemäßigtes kontinentales Klima, teilweise auch Gebirgsklima, während im Küstengebiet angenehmes mediterranes Klima mit vielen Sonnentagen herrscht: trockene und heiße Sommer, milde und feuchte Winter; durchschnittliche Temperatur im Landesinneren: Januar 0° bis 2° C, August 19° bis 23° C; durchschnittliche Temperatur an der Küste: Januar 6° bis 11° C, August 21° bis 27° C; die mittle-re Wassertemperatur liegt im Winter bei 12° C und im Sommer bei 25° C.

Währung:
Kuna (KN); 1 Kuna = 100 Lipa. Bargeld können Sie problemlos an Bankomaten erhalten. Devisen werden in Banken, Wechselstuben, Postämtern sowie in den meisten Reisebüros, Hotels, Jachthäfen und auf Campingplätzen gewechselt. Bitte beachten Sie den jeweiligen aktuellen Wechselkurs.

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